Receta de helado de plátano

Helado de Plátano:

• Ingredientes
• 6 Plátanos
• 200 gramos de azúcar
• 400 centilitros de limón
• 250 gramos de crema de leche
• 1 cucharada de maicena
• 2 Claras batidas a punto de nieve

1. Poner el azúcar en una cacerola junto con el agua, llevar a fuego y dejar hervir 5 minutos
2. Añadir la maicena disuelta en un poquito de agua fría, revolver hasta que espese ligeramente, lo retiramos y dejamos enfriar. 
3. Pasamos los plátanos por agua caliente, los desmenuzamos con un tenedor.
4. Añadimos el zumo de limón e incorporamos a la preparación anterior, ya fría.
5. Al final añadimos la crema de leche batida,espesa y las claras batidas o a punto de nieve. 
6. Lo unimos todo muy bien, vertemos todo en la heladera o cubitera y los llevamos al congelador hasta que tome consistencia.